هل تبحث عن كوب الإسبريسو "الخيالي" الذي يغلف حواسك بقوام كريمي كثيف؟
الكثير من عشاق القهوة يبحثون في السوق عن محاصيل بأسماء تجارية لـ إيحاءات شهيرة مثل طعم (الويفر، أو شوكولاتة كتكات، أو حتى السنيكرز) بحثاً عن كوب متوازن وحلو مع الحليب. لكننا في "دريب أون" جلبنا لك الأصل الذي يتفوق على كل التوقعات: محصول البرازيل شوكو. هذا المحصول ليس قهوة برازيلية عادية؛ لقد زُرع على ارتفاع 1900 متر، وتمت معالجته لاهوائياً (Anaerobic) لتنفجر السكريات داخل حبة البن، مما يعطيك قواماً أثقل، وحلاوة صريحة تبرز بشكل خيالي في كوبك!
كيف سيكون طعم "شوكو" في كوبك؟ : تم حمص هذا المحصول بدقة (Medium Roast) ليكون الجوكر الفاخر في البار الخاص بك:
- مع مشروبات الحليب (اللاتيه، الفلات وايت): هنا يظهر السحر الحقيقي! قوام كريمي جداً يقطع الحليب بقوة، ليعطيك طعماً صريحاً يشبه ذوبان حليب الشوكولاتة والكراميل مع لمسة تذكرك بهشاشة بسكويت الويفر.
- كوب الإسبريسو الصافي: كريمة كثيفة جداً، مع طعم شوكولاتة داكنة فاخرة خالية من المرارة المزعجة أو الحموضة الحادة.
- الترشيح (V60): كوب دافئ، مريح، ذو قوام ممتلئ، ينتهي بحلاوة الكراميل التي تدوم في الفم طويلاً.
بطاقة المحصول :
- المنطقة: البرازيل (Brazil).
- النوع: شوكو (Choco).
- الارتفاع: 1900 متر (نادر جداً في البرازيل، يضمن كثافة وحلاوة لا تقارن).
- المعالجة: لاهوائية (Anaerobic) - سر القوام الكريمي والسكريات العالية.
- الإيحاءات الصريحة: شوكولاتة داكنة، حليب الشوكولاتة، كراميل.
- الاستخدام: ممتاز في الإسبريسو ومشروبات الحليب، ورائع جداً للفلتر.
نصيحة الباريستا : لأفضل تجربة "فلات وايت" ينافس الكافيهات المختصة، استخدم حرارة ماء (90-91 درجة) لاستخلاص الإسبريسو. ستلاحظ كيف تبرز إيحاءات الشوكولاتة والويفر والكراميل بشكل يجعلك تستغني عن إضافة أي سكر!
